Reseptit

Kampasimpukka-jokirapukeitto 4 hengelle

7 dl maitoa
2 dl kermaa
200 g kampasimpukan lihaa
150 – 200 g jokiravunpyrstöjä
1 punasipuli
tilkka kasviöljyä
tomaattipyrettä
1 kalaliemikuutio
tuoretilliä
kurkumaa, valkopippuria, rouhittua mustapippuria ja suolaa

Ohjeet

Freesaa punasipuli ja tomaattipyre öLjyssä. Lisää maito, kalaliemikuutio ja kerma. Kun liemi kiehuu, lisää mausteet ja paloitellut kampasimpukat. Anna kiehua hiljalleen n. 4 min. Nosta levyltä ja lisää hakattu tilli ja jokiravut.