Reseptit

Jokirapu toast 4 hengelle

(4 annosta)

200 g jokiravun pyrstöjä
1 dl majoneesia
1/2 sitruunan mehu
ruohosipulia
valkopippuria myllystä

4 palaa vaaleaa paahtoleipää
nokare voita paistamiseen

Ohjeet

Hakkaa ruohosipuli hienoksi. Kuivaa ravun pyrstöt paperin välissä. Hakkaa kevyesti. Sekoita kaikki aineet ja mausta. Tarkista rapujen suolaisuus ja lisää suolaa tarvittaessa. Leikkaa paahtoleivistä kuoret ja paista kullanruskeiksi pannulla. Levitä täyte leiville. Koristele salaatilla ja siirapilla.