Terveisiä maailman suurimmilta Kala- ja äyriäisalan messuilta Barcelonasta. Kävimme maistelemassa sekä haistelemassa alan ajankohtaisia trendejä huhtikuun aikana. Tänä vuonna etenkin vegaaniset proteeinipitoiset merilevätuotesarjat nostivat päätään. Merilevästä oli tehty mm. katkarapuja, kalapuikkoja ja muita perinteisiä herkkuja.