Mustekalaa viinikastikkeessa

(4-6 annosta)

750g naturel mustekalarenkaita
5 rkl öljyä
500g sipulia viipaloituna
1 dl valkoviiniä
1,5 dl vettä
2 tomaattia kuorittuna ja paloiteltuna
suolaa, mustapippuria
oreganoa

Sulata mustekalarenkaat hitaasti jääkaapissa.

Freesaa sipulit, nosta lämpöä ja lisää mustekala joukkoon.

Paista kunnes neste on haihtunut ja lisää viini, vesi ja mausteet.

Hauduta kannen alla n.30min välillä sekoittaen.

Lisää tomaatit ja keitä vielä 5-6min.
Sopii nautittavaksi pastan tai riisin kera pääruokana tai alkuruokana tuoreen leivän kanssa.